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主要傳承人
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- 發(fā)布時(shí)間:2020-06-29 00:00:00
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第一代創(chuàng)始者王光連(1889年-1947年),苗族,從1907年開始接觸酒精釀制,1915年自主研究白酒釀制,一生有40年的釀酒經(jīng)驗(yàn),是苗族傳統(tǒng)小灶白酒釀造工藝開山鼻祖,為該傳承做出巨大貢獻(xiàn)。
第二代傳承者王茂森(1915年-1958年),苗族,1930年由周妻王光連招來(lái)做學(xué)徒,幫忙釀酒,后娶王光連女兒為妻。1945年任普子區(qū)供銷社主任,1947年任普子區(qū)信用社主任,1956年受時(shí)任彭水九區(qū)區(qū)委書記周攀升的指派,修建龍?zhí)翜暇凭珡S,并擔(dān)任廠長(zhǎng)兼釀酒技師。在1958年末因修建酒廠時(shí)操勞過(guò)度,不治而亡。他一生有著25年的釀酒經(jīng)驗(yàn),教授苗族子女學(xué)習(xí)釀酒,學(xué)徒遍布周圍各鄉(xiāng)鎮(zhèn),為苗族傳統(tǒng)小灶白酒釀造工藝付出了寶貴的生命。
第三代傳承者王美平(1939年-2021年),苗族,自1957年開始在龍?zhí)翜暇凭珡S學(xué)習(xí)釀酒,并頂班。1984年擔(dān)任普子公社酒廠的廠長(zhǎng)兼任出納、保管、釀酒技師。1986年擔(dān)任龍?zhí)翜蠂?guó)營(yíng)酒廠釀酒技師。2002年龍?zhí)翜蠂?guó)營(yíng)酒廠拍賣私人,被私人酒廠邀請(qǐng)做釀酒指導(dǎo)。2003年帶領(lǐng)第四代傳承人王舉中在普子公社酒廠舊址重建酒廠,在其擔(dān)任釀酒技師,直至2021年去世。他的一生有著不低于50年的釀酒經(jīng)驗(yàn),帶過(guò)苗族學(xué)徒不下100人,工作酒廠不下20家。
第四代傳承者王舉中(1972年-),苗族,自1984年普子公社酒廠學(xué)習(xí)釀酒,1992年龍?zhí)翜蠂?guó)營(yíng)酒廠釀酒技工,1996年馬武鎮(zhèn)私人酒廠任釀酒技師。2003年在第三代傳承者王美平帶領(lǐng)下重建酒廠,取名舉中酒廠,直至今日。已有30年的釀酒經(jīng)驗(yàn)。
第五代傳承者王信斌(1993年-),自2歲跟隨第三代傳承者王美平在龍?zhí)翜蠂?guó)營(yíng)酒廠生活,并由其帶大,2003年第四代傳承者王舉中重建酒廠后開始接觸釀酒。2015年參軍入伍,2020年退伍返鄉(xiāng),在舉中酒廠的基礎(chǔ)上注冊(cè)成立了重慶老友酒業(yè)有限公司。
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